
Strozzapreti - 500gr
Le Paste Regionali. Pasta di semola di grano duro. Lavorazione artigianale. 500gr
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molto gradevole su pane e biscotti. Mi piace ... |
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delicato e saporito condisce esaltando il gus... |
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sul pane caldo, per accompagnare i formaggi e... |
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Ottima la consiglio per condire la pasta (meg... |
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sono ottimi come antipasto...non ho trovato a... |
Le Paste Regionali. Pasta di semola di grano duro. Lavorazione artigianale. 500gr
Gli strozzapreti sono tipici della cucina romagnola si ricavano da strisce di sfoglia arrotolate velocemente tra i palmi delle mani partendo dalle estremità e poi spezzate con le dita ogni 5 o 6 centimetri. Molte sono le leggende nate per spiegarne l’origine del nome e tra le tante, c’è quella che la riconduce ai tempi in cui le massaie romagnole usavano prepararli per i preti che, da grandi estimatori della buona tavola quali erano nell’immaginario popolare, ne mangiavano talmente tanti e con tale voracità da strozzarsi… appunto
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