Elicoidali - 500 g

La tradizionale tecnica di essiccazione lenta e a bassa temperatura (temperatura costante inferiore ai 60 gradi per un tempo di riposo che va oltre le 36 ore) permette di preservare tutti i valori nutrizionali degli ingredienti: il totale mantenimento delle proteine, degli antiossidanti, delle fibre e degli amminoacidi presenti nelle materie prime si rivelava fondamentale, per una dieta sana e per la digeribilità della pasta stessa. Si ottiene quindi un'ottima pasta dal sapore genuino, che mantiene le sue caratteristiche organolettiche alla cottura.