Farro perlato 500 gr BIO
100% farro autoctono abruzzese ecotipo italia centrale
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Farro perlato (triticum di coccum perlato).
Il farro di cocco è una delle prime specie ad essere stata addomesticata nel Neolitico. Molto rustica, ben si adatta gli ambienti agricoli marginali tipici dell'Appennino Abruzzese. Il farro leggermente perlato contiene una minore quantità di fibre e cuoce in 25 minuti circa anche senza ammollo preventico. Si presta bene per la preparazione di minestre e risotti.
Il prodotto deriva da coltivazione biologica controllata e certificata da CCPB
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