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| molto gradevole su pane e biscotti. Mi piace ... | |||
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| delicato e saporito condisce esaltando il gus... | |||
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| sul pane caldo, per accompagnare i formaggi e... | |||
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| Ottima la consiglio per condire la pasta (meg... | |||
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| sono ottimi come antipasto...non ho trovato a... | |||
Società Cooperativa fondata nel 1960 che produce vini da uve coltivate nell'area compresa tra Cerveteri e Tarquinia
La Cantina Cerveteri nasce nel 1960 ad opera dell’Ente di Riforma Fondiaria, nel corso degli anni i suoi aderenti sono diventati sempre più numerosi ed ha esteso la sua area raccogliendo le uve prodotte nei territori Comunali di Anguillara, Bracciano, Cerveteri, Civitavecchia, Fiumicino, Ladispoli, Montalto di Castro, Tarquinia, Trevignano e Tuscania.Un'eredità millenaria di conoscenza ed esperienza enologica comprovata nel tempo, in pochi anni di attività ha creato un marchio di qualità, conquistando rilevanti spazi nel mercato vinicolo regionale, nazionale ed internazionale. Attualmente conta oltre 700 soci e rappresenta una realtà di enorme importanza socio-economica per la Regione Lazio.L’area di produzione è ubicata nel Lazio a nord della Provincia di Roma e in quella di Viterbo, con una superficie vitata di circa 2.000 ettari, caratterizzata da una vasta zona collinare con dolci pendii che degradano verso il Mar Tirreno. Le produzioni più importanti sono il vino Tarquinio Bianco e quello Rosso che hanno avuto il riconoscimento DOC nel 1996. Tra le produzioni IGT, invece, vanno segnalati il rosso del Lazio e il novello bianco denominati Cinque Rubbi.L’attività, sempre in crescendo e la cura e l’attenzione per prodotti di qualità ha consentito alla Cantina Cerveteri il raggiungimento di traguardi con l’ottenimento del riconoscimento D.O.C. Cerveteri e Tarquinia.Nel corso degli anni il sistema di allevamento si è evoluto insieme alle tecniche di viticoltura. I tradizionali vigneti a spalliera sono coltivati con uve di Montepulciano, San Giovese Merlot, Shiraz, Cabernet e Trebbiano, Malvasia,Chardonnay e Sauvignon.
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