Sprizzi vino frizzante bianco 0,75 lt

VINO

Uvaggio: Trebbiano e Malvasia

Zona di produzione: Comuni di Cerveteri, Ladispoli, Santa Marinella e Tarquinia

Superficie vitata: Circa 50 ettari

Altitudine del vigneto: Circa 20 mt s.l.m

Tipologia del terreno: Origine vulcanica, buona struttura

Sistema di allevamento: Tendone e controspalliera

Densità dei ceppi: 3000 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro: 16.000 kg

Resa dell'uva in vino: 70%

Età media delle viti: 15 anni

Epoca di vendemmia: Primi di Settembre

Vinificazione: In bianco

Fermentazione alcolica: Condotta a Temperatura Controllata

Fermentazione melolattica: Non svolta

Metodo presa di spuma: In autoclavi d'acciao (metodo Charmat)