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Pampepato gr 300
Pampepato artigianale prodotto a Cave, Lazio, da Dolciaria Rossana. Peso netto: 300g.
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Il pampepato o panpepato, è un dolce di forma tondeggiante (o di pepita), tipico della provincia di Terni, di Ferrara, della Sabina e della Ciociaria. È composto secondo tradizione da vari ingredienti: mandorle, nocciole, pinoli, pepe, cannella, noce moscata, arancia e cedro canditi, uva passa, il tutto impastato con o senza cacao, cioccolato, caffè, liquore, miele, farina, mosto cotto d'uva. Il dolce è poi cotto al forno (meglio se a legna).
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