Lista di prodotti per produttore Oleificio Trespaldum Mafalda

Oleificio molisano specializzato nella produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità e oli aromatizzati

Il frantoio è una struttura di nuova generazione, totalmente autosufficiente grazie all’utilizzo delle energie rinnovabili, frutto della passione ed impegno di giovani imprenditori. La cura nella lavorazione unita alle moderne tecnologie rendono i nostri prodotti gustosi e genuini, con notevoli caratteristiche organolettiche perfettamente in linea con il territorio.

Il nome Trespaldum non nasce per caso. Mafalda, il piccolo paese sede dell’Oleificio nell’epoca angioina (1266-1442) era detto “Trespaldum”. L’etimologia di tale nome ad oggi risulta ancora sconosciuta. Esso rimase disabitato nella prima metà del secolo XV e rifiorì nella seconda metà dello stesso secolo per l’interessamento degli Evoli, suoi signori feudali, che vi chiamarono gli slavi a coltivare le terre.

Successivamente fu chiamata Ripalta (ripa alta) essendo posta su di un colle all’altezza di m. 436, prima Ripalta di riso e poi Ripalta sul trigno fino al 1903 quando il comune fu autorizzato a mutare il proprio nome antico di “Ripalta sul trigno” in quello attuale di Mafalda, in omaggio alla principessa Mafalda di Savoia (secondogenita di Vittorio Emanuele III) nata a Roma il 19 novembre 1902.